Mantar Güzeli tarifi için Malzemeler :
• 500 gr. mantar
• Süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Toz kırmızı biber
• Kızartma yağı
Mantar Güzeli yemeğinin hazırlanışı:
Mantarlar yıkanıp kararmamaları için limonlu ve suda 5 dakika bekletilir. Beklerken yoğurt şık bir servis tabağına alınır.kızartma yağı kızdırılır.mantarlar sudan çıkarıp kurulanır ve kızgın yağda 5 dakika karıştırılarak kızartılır.
Süzdürülüp yoğurdun üstüne serpiştirilir. Tereyağı ve zeytinyağı toz kırmızı biberle yakılıp mantarlı yoğurdun üstüne dökülür.Sıcak olarak servis yapılır.
Mantar Güzeli
0 yorum:
Yorum Gönder