Muammara

Muammara tarifi için Malzemeler :

4 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz İçi

1 Dilim Bayat Ekmek İçi

1/2 Demet Maydanoz

2 Diş Sarımsak

2 Dal Taze Soğan

2 Çorba Kaşığı Tahin

1 Kahve Fincanı Zeytinyağı

1/2 Limon suyu

Karabiber, Kırmızı Tozbiber, Tuz

Muammara yemeğinin hazırlanışı:

      1 Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
     Sarımsağı ezin. Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, maydanoz, taze soğan ve sarımsağı karıştırın.
     Zeytinyağı, tahin, limon su u, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edip çatalla iyice ezin. Salata veya meze olarak servis yapın.

Muammara