Diyet Lazanya

Diyet Lazanya tarifi için Malzemeler :

• 350 gr. yağsız kıyma

• 2 soğan

• 3 diş sarımsak

• 1 adet tablet et suyu

• 1,5 su bardağı sıcak su

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı salça

• 4 domates

• 3 yemek kaşığı mısır unu

• 1 paket lazanya

• 2 su bardağı süt

• 100 gr. kaşar peyniri

• Maydanoz, Karabiber, Tuz

Diyet Lazanya yemeğinin hazırlanışı:

Soğanı ince doğrayıp, sarmısakları iyice dövün. Kıymayı bir tencerede koyulaşana kadar kavurun. Eğer yağı fazlaysa süzün veya havlu kağıtla fazlasını alın. Soğan ve sarmısakları ekleyerek 3-4 dakika pişirin. Diğer yandan et suyu tableti ve suyu karıştırın. Kıymaya kekik, domates salçası, domatesleri ilave edin. Kapağını kapatarak 15 dakika kendi halinde pişmeye bırakın. Daha sonra 1 çorba kaşığı mısır ununu biraz soğuk suyla karıştırıp tencereye dökün. 2-3 dakika daha pişirin.

Fırın kabına haşladığınız lazanyalardan, tepsiyi kaplayacak şekilde dizin. Kıymalı sosun bir kısmını dökün. Tekrar bir sıra lazanya dizin ve kalan sosun hepsini dökün. En üstü son lazanyayı koyun. Kalan iki çorba kaşığı mısır ununu biraz soğuk sütle karıştırın. Pürüzsüzleşene kadar ezin. Kalan sütü küçük bir tencereye alın. Isıttıktan sonra mısır unlu karışıma katın ve sürekli karıştırın. Sütü tekrar tencereye alın. Kaynamaya başlayana dek devamlı karıştırın. 2 dakika pişirin. İçine rendelenmiş peynirleri ekleyip tuz ve karabiber ile tadlandırın. Tekrar karıştırıp ocaktan indirin. Sosu lazanyanın üstüne döküp orta derece ısıda 25-30 dakika pişirin. Üzeri pişip, hafif sararınca fırından çıkarın. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Diyet Lazanya

Devamı »

çiçekli radika salatası

çiçekli radika salatası tarifi için Malzemeler :

1 demet radika

1 limon

sarımsak

zeytinyağı

Yenilebilir çiçek

çiçekli radika salatası yemeğinin hazırlanışı:

1 demet radikayı sıcak suya alıp yumuşamasını sağlayın.Daha sonra soğuk suya daldırıp çıkartın.Üzeri için ise limon,sarımsak ve zeytinyağında bir sos elde edin.

Radikanın üzerine sosu ilave edin.Üzerine yenebilir çiçek ile süsleyip servis edin.

kaynak:oktayusta

çiçekli radika salatası

Devamı »

Çarşı Salatası

Çarşı Salatası tarifi için Malzemeler :

• 1 adet küçük kırmızı lahana

• 2-3 yaprak beyaz lahana

• 1 adet iri soğan

• 1 adet kırmızı biber

• 2 adet yeşil biber

• 3 sap maydanoz

• 2 çorba kaşığı sirke

• 4 çorba kaşığı zeytin yağı

• 3 adet havuç

• 1 adet orta boy pancar

• 1 demet tere

• 4 adet domates

• 2 kahve kaşığı tuz

• 1 kahve kaşığı acı toz hardal

• Yeteri kadar karabiber

• 1 adet limon

Çarşı Salatası yemeğinin hazırlanışı:

Lahanayı ortadan kesip kök ve kalın kısımlarını ayırın. Bol soğuk suyun içine bir limon suyunu sıkıp lahanaları suyun içine salın. Bir saat kadar bekletin.

Soğanları dilim dilim kesin. Suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün. Kırmızı ve yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Sonra 5 dakika haşlayıp süzün. Havuç ve pancarı ayrı ayrı rendeleyin. Domatesleri 4 e bölün. Toz karabiber, tuz, zeytinyağı, sirke ve toz hardalı ilave ederek karıştırın. Maydanozu çok ince kıyarak sosa karıştırın. Lahanaları çok ince kıyın. Rende havucun yarısını lahanalara karıştırın.

Hazırladığınız sosun yarısını lahana ve havucun üzerine döküp kalan havucu, soğanı, biberi ve pancarı karıştırın. Bir salatanın ortasına tereleri dizin.Kalan sosu da üzerine gezdirip buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servise sunun.

Çarşı Salatası

Devamı »

Çemen

Çemen tarifi için Malzemeler :

2 diş sarımsak

4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2 çorba kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı çemen tozu

2 çorba kaşığı biber salçası

Yarım çorba kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı kimyon

4 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz

1 dal maydanoz

Tuz

Çemen yemeğinin hazırlanışı:

Sarımsakları soyup ezin. Zeytinyağı, çemen tozu, sarımsak, limon suyu, biber, domates salçası, kimyon ve tuzu robottan geçirin.

İri çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın. Servis tabağına yerleştirin. Maydanoz yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.

Çemen

Devamı »

Cevizli Turp Salatası

Cevizli Turp Salatası tarifi için Malzemeler :

ortaboy 3 adet turp

1 çay fincanı ince dövülmüş ceviz

1/3 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

2 dilim bayat ekmek

1 çay kaşığı sumak

bir tutam tuz

bir tutam toz kırmızı biber

3-4 sap maydanoz

Cevizli Turp Salatası yemeğinin hazırlanışı:

Turpları soyup rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz. Ekmeklerin iç kısımlarını ufalayıp tupla karıştırıyoruz. Ceviz ,sumak ,tuz ,zeytinyağının yarısı ve nar ekşisini ilave derek karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerini düzelttikten sonra ,kenarlarını kıyılmış maydanozla süslüyoruz. Zeytinyağının diğer yarısını bir tavada kızdırıp toz kırmızı biberle karıştırararak salatamızın üzerine döküyoruz. Cevizle süsleyip servis yapıyoruz.  

Cevizli Turp Salatası

Devamı »

CILEK PESTILI

CILEK PESTILI tarifi için Malzemeler :

300 gram cilek,

4 kasik toz seker

CILEK PESTILI yemeğinin hazırlanışı:

Cileklerin yesil yapraklari temizlenir, yikanir ve sekerle beraber robotta cekilir

sonra kisik ateste, iyice yogunlasana dek pisirilir.

tepsiye yagli kagit serilir ve uzerine kati pure haline getirilmis cilek incecik yayilir.

Firinda 150 derecede kuruyana dek pisirilir (ben once firinin alt katinda sonrada ust katinda pisirdim)

CILEK PESTILI

Devamı »

cevizli mozerella salatası RY

cevizli mozerella salatası RY tarifi için Malzemeler :

1 kase akdeniz yeşillikleri

2 havuç

150 gr. cevizli mozerella

2 domates

zeytinyağı

balzamil sirke

cevizli mozerella salatası RY yemeğinin hazırlanışı:

Servis tabağına akdeniz yeşilliklerini ve soya filizini alın.Kenarlarına bir dilim domates ve bir dilim cevizli mozerella peyniridizin. Üzerine haşlanmış havuçları ekleyin.Üzerine zeytinyağı ve balsemik sirke ilave edip servis edin.

cevizli mozerella salatası RY

Devamı »