Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası tarifi için Malzemeler :

1 su bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı bulgur

1 tutam maydonoz

3-4 adet taze soğan

1 adet havuç

Sumak

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet limon

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası yemeğinin hazırlanışı:

Yeşil mercimek haşlanıp süzüldükten sonra soğuk sudan geçirilir. Ayrı bir yerde sıcak suyla ıslatılıp şişirilmiş bulgur, mercimeğe ilave edlir. Üzerine rendelenmiş havuç ince doğranmış maydonozu yarım limon suyunu ve baharatları da ilave edip hepsini karıştırıp üzerine zeytinyağı ekleyin. Servis tabağına aktarın. Limon, tuz, karabiber, pulbiber, sumak ve zeytinyağı ile hazırlanan sosu salataya dökün. kaynak:yeşilelma

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası